小麦アレルギーにオススメの麺!記事一覧

小麦アレルギーはアレルギー症状の中でも重篤な症状が出やすいとも言われています。また小麦を使っている食品はとても多く中でも麺類は多くの種類で小麦が使われていますよね。小麦アレルギーのために麺を食べることが出来ないという人は実は多いんです。そこで、小麦アレルギーの人でも安心して食べることが出来る大豆麺というものを紹介してみたいと思います。この大豆麺というのは、その名前の通りに大豆のみで作られている麺に...

小麦粉アレルギーは、卵アレルギーや牛乳アレルギーと並ぶ三大アレルギーのひとつで、国によって加工品の原材料に使っている場合は表示が義務付けられています。ところで小麦粉アレルギーの方で悩まれるケースが意外と多いのは、ビールを飲んでいいのかどうかというところです。ビールと言えば、麦芽。麦芽とは麦の芽のことですよね。ということはビールを飲んだらアレルギー反応が出てしまうのでしょうか。一般的にビールの製造に...

小麦というのは意外にいろいろな食品に含まれていることが多くなっています。例えば米粉パンなどにも実は小麦グルテンが含まれていて食べることが出来なかったということや、調味料に小麦由来の成分が含まれていて食べらなないということが有ります。中でも麺類というのは小麦が含まれやすいものの代表格と言えます。小麦にはグルテンと呼ばれている成分があり、これがつなぎに利用されるからで、日本そばにも実は小麦が含まれてい...

小麦アレルギーは完治するか、という問いに対してはYESと答えることもできますしNOと答えることもできます。しかしYESが答えになるケースは限られてくるので、誰でも完治するわけではありません。小麦アレルギーが完治することが多いケースは、乳幼児期に小麦アレルギーを発症したケースです。この場合、胃腸が発達しきるまでは小麦製品を避け、その後食べさせてみて反応を見ることで治ったかどうかを確認します。完治まで...

小麦アレルギーは大人になると治ることが多いと言われています。ただしこれは乳幼児における小麦アレルギーについてだけです。治し方としては、ひたすらアレルゲンである小麦を避ける生活を続け、胃腸の発達を待ちます。胃腸が発達した後であれば、自然と小麦を解禁してもアレルギー反応が起こりにくくなるのだそうです。完治までいかないにしても、少量であれば食べられる程度までになる子どもが大半だとされています。しかしもち...

屋台などで売られている焼きそばのあの香ばしい香りというのは食欲をそそりますよね。しかし、焼きそばの麺というのは小麦で出来ているために小麦アレルギーの人はなかなか食べることが出来ない事が多いそうです。そこで100%大豆で出来ているソイドルを使用して焼きそばを作ってみるのはいかがでしょうか。作り方は簡単です。お肉、もやし、キャベツ、ニンジン、玉ねぎなどを食べやすい切り方で切ります。少量の油で炒めた後、...

小麦アレルギーは成人になってからの発症率が高いアレルギーだと言われています。以前は普通に食べられたものが食べられなくなってしまうというのは、非常に大きなストレスですよね。たとえば私はパスタが大好物なのですが、小麦アレルギーを発症してしまったら食べられなくなってしまうので相当なストレスを抱えると思います。ですが、アレルギーに対して理解の深まった現代では代替食品というものが充実してきています。そのひと...

小麦アレルギーの方でも安心して食べることが出来ることで人気のソイドルですが、このソイドルを利用したレシピを紹介してみたいと思います。ソイ×ソイでスープパスタはいかがでしょうか。豆乳で作ったクラムチャウダーにソイドルを入れたチャウダーパスタはこれからのシーズン身体も温めることが出来るレシピになってきます。小さなお子さんにはコーンを入れると彩的にもきれいですよね。ソイドルを使ったお好み焼きもおすすめで...