小麦が入ってる食べ物

小麦が入ってる食べ物を知ることは、小麦アレルギーをお持ちの方にとっては死活問題だと思います。そもそもアレルギーがなくても小麦という外国よりもたらされた食品は我々の体にとってはまだまだ新しい食品であり、消化器官への負担は意外と大きいのです。パンやパスタ、クッキーなどは分かりやすいですが、小麦が入っていることが分かりにくい食べ物というのも存在します。たとえばカレーやシチューもそうです。ルーを使わずに作ったことのある方はご存知だと思いますが、ベシャメルソースと同じようにたくさんの小麦粉を使うのですね。あとはビールやウイスキーにも小麦が含まれています。驚いた方、よく考えてみてください。ビールの宣伝などで麦芽という言葉をよくお聞きになりませんか。これがイコール小麦というわけではないですが、小麦が使用されている場合もあります。最近ではアレルギーに対する理解が深まり、市販品のパッケージにアレルゲンについての記載も多くなってきましたが、まだまだ自分で気をつけなければならない部分はたくさんあります。特に外食をする際などには気をつけなければいけないことに変わりはないでしょう。

 

小麦アレルギーの人にオススメなのが小麦フリーの食品!

 

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